料理研究家の簡単おいしいお家レストラン!

生徒さまの声

F.K. 様

良子先生のレシピは簡単なのに本格的な味、しかも盛り付けもささっとできてレストランのメニューのような見栄え。
主人に作るといつも大喜び!どこでも手に入る食材を使うのはもちろん、初めて知る食材やスパイスもあって料理の知識が増えるのも魅力だと思います。「グルメクッキングファクトリー」はレストランといっても過言ではありません。
いつも美しいテーブルコーディネート、作ったお料理をワインとともに楽しめて、お皿洗いも先生がしてくださる。
単に教えるだけでなく、心のこもったおもてなしをしてくださって、贅沢なひと時をすごせています。レッスンを励みに、日々の仕事も頑張れています!毎回行くのがとても楽しみです。

I.S. 様

良子先生のレッスンに通うようになってから1年が経とうとしています。月に1回のレッスンですが、毎回楽しみにしています。
レシピのお味が美味しいのはもちろん、盛り付けやカトラリーなど、テーブルの上のすべてのコーディネートが素敵で食事の時間をさらに優雅にしてくれます。

お料理のデモンストレーションは少人数で、良子先生の手元がよく見え、お料理本ではわからない細かいこと、コツなども自分の目で確かめることができ、すぐにでも自宅で作りたい!と思わせてくれる旬のレシピばかりです。
レッスンで使用する食材はどこで購入できるか教えてくださるので、自宅でも同じ味が簡単に再現できるところがお気に入りです。

お料理もさることながら、良子先生のお人柄がまた魅力的で、とてもリラックスして楽しい時間を過ごすことができます。
参加されている生徒の方々もそういった先生のお人柄、雰囲気が好きな方ばかりなので、ついつい自然と会話も弾んでしまいます。

お料理を習うだけなら料理本や料理教室に行くので十分だと思いますが、素敵な雰囲気のご自宅で楽しみながら学び、自宅でも簡単に作ることができる良子先生のレッスンスタイルがとても気に入っています。
これからも毎月通い、自宅でおもてなし料理を作るのを楽しみにしています。

F.M. 様

教室に通わせて頂いて約半年になります。
お料理レシピはもちろんですがそれだけでなく、良子さんの数々の気遣い、もてなし方、季節毎に変わるテーブルセッティング含めて学んでます。
毎回キラキラ、ドキドキ、ワクワクで全てを堪能しています💕
教えて頂いたメニューはたくさんありますが、特にエッグベネディクト、ベシャメルソース、
フォンダンショコラ、ラザニア、アクアパッツァ、マドレーヌ......特に➰と言いながらきりがなく出てきちゃいます(笑)これからもたくさんのお料理を教えてもらう予定です(≧∀≦)

A.Y. 様

昨年より、おもてなし&チーズコ―スに通わせて頂いてます。
毎回、旬のメニューを解りやすく「これが自宅で出てきたら驚くよね」。という高級レストランレベルのお料理が実際に出来てしまうのが感動です。レッスン中は先生と皆さんと楽しくお喋りしながら作業、食材から調味料に至るまで興味津々で話題も広がります。合間の試食タイムも仕上がりを想像しながらの嬉しく和む時間です。そして出来上がったお料理を素敵なテ―ブルウェアで愛でるフォトセッション!
女子とは言いづらい私もときめきます!ワインも手伝って会話もはずむのでついつい時間を忘れがちになる位、五感をくすぐるお腹も気持ちもいっぱいのひとときです。

U.H. 様

毎月一回の良子さんのお料理教室はいつもたのしみです💖
良質の食材を物の見事に、手早く美味しく素敵に盛り付けられます。

お教えくださる良子さんのお人柄は最高です。
お料理を習っている私達に最高のおもてなしの心で接してく下さいます。
快い至福のひと時を味わえるすてきなお料理教室です。